Balev Bio
Балев Био Маркет

Био брашно от твърда пшеница Семола Римачината 1кг

MOLINO LATINA S.R.L. UNIPERSONALE

Балев Био Маркет

6.99лв

Био
  • Описание

  • Допълнителна информация

Брашно от двойно смлян грис, получено от сицилианска твърда пшеница, смляна и пакетирана в Сицилия. Указание за употреба: Подходящо е за направата на домашна паста, хляб, пица, бисквити и други типични италиански десерти. Придава им приятен кехлибарено-златист цвят, хрупкавост и натурален домашен вид, много приятен аромат.
  Хранителни стойности  за 100g продукт
  Енергийна стойност  1390kJ/ 342kcal
  Мазнини  0,8g
  - от които наситени мастни киселини  0,2g
  Въглехидрати  1,8g
  - от които захари  1,8g
  Белтъци  11,8g
  Сол  0g
  Влакнини  0,7g
Съхранение: На сухо и хладно място. Не съхранявайте при темппература над 20°С. Изображението върху опаковката е символично.
Семола Римачината - брашно от твърда пшеница се използва предимно за направата на домашна паста, хляб, пица, бисквити и други типични италиански десерти. Придава им приятен кехлибарено-златист цвят, хрупкавост и натурален домашен вид. Тестото от нея поема повече вода, по-твърдо е, но и по-здраво. Има различен, много приятен аромат. Може да се използва самостоятелно или в смес с бяло брашно според предпочитания и рецепти. Брашната от твърда или мека пченица се различават съществено. Самите растения са различни, виреят в различни климатични условия. Брашното от твърда пшеница или така наречената Семола може да се квалифицира като по-интегрално. По едро на вид, с жълтеникав цвят. Съдържа много повече фибри, протеини, минерали (тиамин, ниацин), витамини (калий, фосфор, желязо). Продуктите направени с твърда пшеница имат по-нисък гликемичен индекс. Също така в нея има значително присъствие на каротеноиди (лутеин и бета-каротин). Те са силни антиоксиданти, предотвратяващи стареенето на клетките и изглежда предпазват от някои видове тумори.