Бадемовият тахан Хармоника е направен само от български бадеми, без никакви други излишни съставки. Ядките, които използваме, са от био производство, грижливо отглеждани в избрани плодородни райони на България.
Изпичането на бадемите, преди смилане допринася за богатите му вкусови качества. Бадемовият тахан има плътен ядков вкус и кремообразна консистенция. Това го прави много подходящ за приготвянето на сурови или печени сладкиши и бонбони, а също и на всякакви печива, салати или закуски. Може да го намажете на филийка или да го хапвате като лакомство директно от буркана. В комбинация с мед и какао, той се превръща в перфектния домашен течен шоколад.
Богат на ненаситени мазнини, омега 3 мастни киселини, както и растителен протеин.
Как се прави?
Бадемовите ядки се изпичат, изчакват се да изстинат и се смилат фино до гладка паста.
