Пълнозърнест, съдържа всички ценни съставки. Идеален като гарнитура към средиземноморски ястия.
Примерна рецепта (гарнитура за 2 порции): Сварете 125g ориз в 250ml леко подсолена вода и оставете да къкри за 35 минути на слаб огън.
Хранителни стойности
за 100g
Енергийна стойност
1489kJ/ 351kcal
Мазнини
2,2g
- от които наситени мастни киселини
0,6g
Въглехидрати
74g
- от които захари
0,7g
Белтъци
7,8g
Сол
<0,01g
Влакнини
2,2g
Съхранение: На сухо и хладно място.
Изображението върху опаковката е символично.
На Изток оризът е задължителен атрибут на всяко ястие. Не случайно на някои езици изразът "добър апетит" се превежда буквално като "хапнете си ориз", а в други "хранене" означава "консумация на ориз". Твърди се, че оризът е една от най-старите специално отглеждани храни, която съществува над 6 хиляди години. Там той е обект на поклонение и затова често купичката с ориз се сервира отделно - поставя се в центъра на масата и символизира чистотата и значението на това блюдо за семейството. В много от източните кухни оризът не се смесва с ароматни подправки, за да не заглушат естественият му аромат.
В Европа оризът придобива популярност значително по-късно. Отначало той се смятал за екзотично и скъпо растение, от чиито зърна можели да се приготвят само царски блюда. Постепенно завоювал позиции на най-консумиран продукт на Стария континент. В Италия и Испания отглеждали предимно сортове, които лесно попиват други аромати - месо, морски дарове, подправки и пр.
Оризът съдържа витамини от групата В, които са особено важни за нервната система и поддържането на енергийния баланс на организма; витамин Е - антиоксидант, който предпазва човека от въздействието на замърсената околна среда; фосфор, който подпомага делението и възпроизводството на клетките; а също калий, калций и магнезий.
