100% кленов сироп клас А.

В сравнение с клас С, А сиропът притежава повече витамини и минерали. Това се дължи на факта, че сиропът А клас се извлича пръв, а след него се извлича и сиропът предназначен за производството на клас С.

Сиропът А не е толкова сладък. Той участва като съставка на известната „лимонова диета”. Продуктът е изключително богат на : калций, магнезий, желязо, натрий и витамини В1, В2, В6, С.

КЛЕНОВ СИРОП NATURATA

Kленовият сироп Naturata идва от канадската провинция Квебек, основната област за отглеждане и производство на кленов сироп. Събирането на реколтата е от края на февруари до средата на април, когато започват да се развиват пъпките, и дневната температура на въздуха през деня е над нулата, а през нощта пада под нулата. Захарният сок от кленовото дърво започва да тече, за да му осигури хранителни вещества.

В началото на сезона, кленовият сок е със светло кехлибарен цвят и леко сладък вкус. Светлият кленов сок, който по-късно се преработва в кленов сироп, се нарича клас A. С напредването на добива, сокът става по-тъмен и по-силен. Класът С се отнася за доста по-тъмния кленов сироп, който е с червено-кафяв цвят, с по-силен и подобен на карамел вкус. Тези естествени промени водят до разлика в плътността на кленовия сироп.

Критериите за качество и вкус на кленовия сироп са неговата яркост или пропускливост на светлината, което зависи от времето на събиране (колкото по-рано е събран, толкова по-светъл е сокът). В Европа клас АА, А, В или D са често срещани. Kленовият сироп Naturata се предлага в клас А и клас С.

Съхранение: след отваряне съхранявайте на сухо и хладно място при температура между 6 – 8°C.