Лешникът е едно от брезовите дървета разпространило се в световен мащаб още през неолитната епоха. Особено високо ценени са в натуралната кухня.
Употреба: Лешниците са идеална закуска, подходящи са като съставка към плодова салата и мюсли или за печене на торти и сладкиши.
| Хранителни стойности | за 100g |
| Енергийна стойност | 2662 kJ/636 kcal |
| Мазнини | 61,6g |
| - от които наситени мастни киселини | 4,5g |
| Въглехидрати | 10,5g |
| - от които захари | 7,4g |
| Белтъци | 12g |
| Сол | 0,01g |
| Влакнини | 8,2g |
Съхранение: На сухо, хладно и тъмно място.
