Със защитено наименование за произход (DOP). Твърдо сирене от Италия с минимум 32% масленост в сухата маса.
Пармиджано реджано е едно от най-известните италиански сирена със защитено наименование за произход (DOP). Всички продукти със защитено наименование за произход могат да бъдат получени само в определен регион, както и техните суровини, трябва да произхождат от тези региони. Периодът на зреене на пармезана е 2 години, докато достигне плътния си пикантен вкус, с лека нотка на ядки. Суровото мляко идва от провинция Реджо Емилия. Производството се извършва според установени правила и сиренето може да се произвежда само в периода от 01 април до 11 ноември.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергия |
1671 kJ/402 kcal |
| Мазнини |
30g |
| - от които наситени мастни киселини |
20g |
| Белтъчини |
32g |
| Сол |
1,6g |
| Въглехидрати |
0g |
| - от които захар |
0g |
Пакетирано в защитна атмосфера.
Съхранение: В хладилник при t° (+4 до +8°С).
