Произход и състав

Историята на зелената салата или маруля както още се нарича, започва в Египет, като дори е изобразена по стени на гробниците на фараони. По-късно римляните култивират зелената салата, а при император Домициан започва да се консумира като предястие с различни сосове.

Зелената салата съдържа голямо количество витамини и микроелементи. Тя е богат източник на хлорофил и витамин К, витамин С, калций, фибри, фолиева киселина и желязо.

Маруля съдържа още витамин А и В6, ликопен и калий.

Въпреки че марулята прилича на зеле, разликата между тях е водното съдържание - зелето има по-малко вода и е по-твърдо от марулята. Марулята е крехка.

Полезни свойства

Възстановява мускулите, тъканите, нервите и мозъка

Зелената салата е много богата на магнезий. Този елемент е много важен при възстановяването на тъканите, нервите, мозъка и мускулите.

Зелената салата като афродизиак

Зелената салата се счита за естествен афродизиак, усилвайки сексуалното желание. Доказано е, че зеленолистните зеленчуци повишават потентността и при двата пола.

Хидратира организма

За да се хидратира добре тялото, консумирайте ежедневно маруля. Тя съдържа калий, който е важен елемент за регулиране на течностите в организма, за правилно функциониране на органите.

За диети

Изключително богата на витамини и минерали, марулята осигурява нужното, дори когато организма е подложен на диета. Марулята е богата на фибри и целулоза, но в същото време е с ниско съдържание на калории и е без мазнини.

Помага при безсъние

Марулята съдържа вещество, което действа успокояващо на нервната система, като по този начин подобрява съня.