Направен от цветове бъз, ръчно брани в Шуменското плато. Подсладен с тръстикова захар. Разрежда се с вода или сода.
Тази незаменима лятна напитка притежава изключителен аромат и свежест, в нея има безброй полезни съставки. Да изпиеш чаша изстуден сироп от бъз, на сянка, в горещ августовски следобед, е нещо, за което си заслужава да се напише най-малкото роман.
Как се прави: Извличаме воден екстракт от сушените цветове. Леко го загряваме до 60 градуса, а в края на процеса, за не повече от минута – до 70 градуса. Пълним в бутилки чрез пастьоризатор, тъй като не използваме консерванти.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергийна стойност |
958,4 кJ/239,6kcal |
| Мазнини |
<1g |
| - от които наситени мастни киселини |
<0,1g |
| Въглехидрати |
59,74g |
| - от които захари |
57,73g |
| Белтъци |
<0,1g |
| Сол |
<0,1g |
*8400 кJ / 2000 kcal: Референтни количества за дневен прием на средностатистически възрастен
