Site Logo
Store IconUser icon
Favorites
Cart
0,00 лв.0 Продукта
Дивата Ферма

Био телешка Съчанлийска луканка

SKU: 060360

85,99 лв.
85,99 лв.
/ кг.

Този био сурово-сушен деликатес се приготвя от ръчно обезжилено и обезципено телешко месо от бут и плешка, подправено със сол, био захар, специален микс от био подправки и фенел (див копър).

Как се придавам неповторимия вкус на съчанлийската луканка:

- Смила се месото на едри и дребни късове и се пълни в естествени обвивки.
- Луканката се поставя в сушилня при специална температура и влажност между 25 – 30 дни. Тези условия спомагат за развитието на благородна плесен, която придава характерния аромат на деликатеса.
- Освен основните подправки се добавя и една интересна и различна по своя аромат подправка, използвана от нашите деди – фенел, по-позната като див копър.

Луканката е наречена съчанлийска от село Съчанлъ на нашите прадеди в Беломорска Тракия.

  Хранителни стойности   за 100g
  Енергийна стойност   луканка
  Мазнини   22g
  - от които наситени мастни киселини   9,06g
  Въглехидрати   1,93g
  - от които захари   0,91g
  Белтъци   34,57g
  Сол   4g