Телешкият обезкостен врат е от свободно гледани в полите на Източните Родопи животни. Той е с по-крехко месо и с наситен вкус.
Предложения за начини на приготвяне и сервиране:
• Подходящ за приготвяне на всякакви ястия - печени, задушени, варени.
• Подходящи подправки за приготвянето на телешки врат са мащерка, чубрица, червен и черен пипер.
