Този био деликатес се приготвя от 100% телешко шкембе.
Как се придава неповторимия вкус на телешкото шкембе:
- Почиства се и се надробява телешкото шкембе изцяло ръчно с много внимание; - Сварява се и се залива с костен бульон; - Подправя се с био чесън на прах и червен пипер.
Подходящо е за директна консумация, но и за приготвяне на ароматна домашна шкембе чорба.
