Червено вино със защитено географско указание регион Пулия.
Има добре балансиран пълен, мек и фин танинов вкус с плодови аромати на вишни, виолетови теменужки и малки плодове, които хармонично се съчетават с морските и минерални аромати, уникални на територията на Амастуола.
Пълната структура на виното и неговата мекота го правят подходящо за червени и дивечови меса, както и отлежали сирена. Сервира се при температура между 17-18°C. Има наситен рубинено червен цвят с виолетови отражения.
Изцяло ръчен гроздобер и последващо сортиране. Гроздовите зърна се отронват и отделят от чепките, слагат се в дъбови бъчви Алиер, където се извършва ферментацията при контролирана температура и дълга постферментационна мацерация. Бъчвите направени от дъб Алиер се добиват в горите Алиер (Франция). Счита се че те имат по-богат принос на ванилови ароматни компоненти и по-висок принос на танини. Стареене: 24 месеца в дъбови бъчви.
Съдържа СУЛФИТИ.
Алкохолно съдържание: 16% vol
