Смес от натурални съставки, без глутен. Използвайте това брашно като алтернатива на брашно, направено от ПШЕНИЦА.

Указание за употреба: да се консумира след термична обработка.

Съхранение: За да запазите брашното по най-добрия начин, навийте пакета след употреба и съхранявайте на сухо и хладно място.

Рецепти

Бял хляб за печене във фурна

За печене във фурна 220°С /с вентилатор 200°С / фурна на газ степен 7.

Продукти: 2 яйчни белтъка (или 20g брашно от нахут + 40ml вода), 2 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 6 с.л. растително масло, 1 ч.л. оцет, 425ml вода, 500g безглутеново брашно за бял хляб, 2 ч.л. суха мая, растително масло за намазване на формата за хляб.

Начин на приготвяне:

1. Разнесете малко количество растително масло във форма за хляб (приблизително 1kg). 
2. Поставете в голяма купа белтъците (или брашното от нахут + водата), захарта, солта, 3 лъжици растително масло, оцет и вода, и разбъркайте добре. 
3. Добавете брашното и маята и разбъркайте, за да направите гладко и лепкаво тесто. 
4. Добавете останалите 3с.л. растително масло отгоре и използвайки кухненска шпатула разбъркайте сместта няколко пъти, за да получите меко тесто. 
5. Преместете тестото в намазнена форма с големина за 1кг хляб и загладете повърхността. 
6. Обърнете голямата купа, в която е разбъркано тестото върху формата за хляб, покрийте и оставете докато тестото увеличи обема си до ръба на формата. 
7. Загрейте фурната. 
8. Печете за 55-60 минути. 
9. Извадете хляба върху телена решетка и охладете напълно преди да нарежете.

Бял хляб за печене в машина за хляб

Продукти за среден размер хляб (около 2,4l вместимост на съда): 2 яйчни белтъка (или 20g брашно от нахут + 60ml вода), 2 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 6 с.л. растително масло, 1 ч.л. оцет, 350ml хладка вода, 500g безглутеново брашно за бял хляб, 2 ч.л. суха мая.

Продукти за голям размер хляб (около 3l вмаестимост на съда): 3 яйчни белтъка (или 30g брашно от нахут + 90ml вода), 3 с.л. захар, 1,5 ч.л. сол, 9 с.л. растително масло, 1,5 ч.л. оцет, 425ml хладка вода, 750g безглутеново брашно за бял хляб, 3 ч.л. суха мая

Начин на приготвяне:

1. Поставете в голяма купа белтъците, растителното масло, оцета, захарта, водата и разбъркайте добре. 
2. Изсипете тази смес в машината за хляб 
3. Добавете брашното и маята 
4. Проверете дали съдът е поставен коректно и затворете капака на машината за хляб. Изберете програма за печене на хляб без глутен или алтернативна програма. Натиснете бутона старт 
5. След изпичане извадете внимателно хляба от машината, отделете внимателно бъркалката от хляба. Извадете хляба върху телена решетка и охладете напълно преди да нарежете.