Създадохме „Черноморски улов“, защото вярваме, че е крайно време да приключим с повърхностните представи за нашата морска храна. А и за нашето море като цяло. Но за да го направим, първо трябва да сменим гледната точка. Защото Черно море е коренно различно, когато го гледаш не изпод чадъра на претъпкания плаж, а от палубата на рибарски кораб. Защото черноморска храна не трябва да се свързва с препържена цаца в пластмасова тарелка. Нито пък с евтина, възкисела и пресолена риба с неясен произход. Защото Черно море е пълно с изненади. Кулинарни, но и не само. Защото, преди да го наречем “нашето море”, първо трябва да го опознаем истински.
Вярваме, че е време да влезем навътре в Черно море.
Нетно тегло: 210g; Отцедено нетно тегло: 140g
Зона на улов: Черно Море (код: FAO 37.4)
Произведено със 100% зелена енергия.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергийна стойност |
1138 kJ/275 kcal |
| Мазнини |
23,4g |
| - от които наситени мастни киселини |
9g |
| Въглехидрати |
0g |
| - от които захари |
0g |
| Белтъци |
16g |
| Сол |
4,0g |
Съхранение: от 0 до 6 градуса по Целзий.
