Черните хималайски кристали са тъмни, натрошени каменни кристали със силен мирис на сяра и вкус, напомнящ твърдо сварено яйце. Те са богати на желязо, серни съединения и микроелементи. Имат лек слабителен ефект и подпомагат храносмилането. Подходящи са за хипертоници. Могат да се добавят във водата при приготвяне на топли вани, като освежават и подмладяват кожата.
Употреба: използвайте като подправка за осоляване на риба, в супи и салати. С малко количество може да поръсите прясно нарязани плодове. Подходяща съставка към веган рецепти, успешно имитира вкуса на яйце.
Дневен прием: 5–6 грама.
Съхранение: На сухо и проветриво място.
