Site Logo
Favorites
0,00 лв.0 Продукта
Site Logo
Store Icon
Favorites
0,00 лв.0 Продукта
БИО БЪЛГАРИЯ ООД

Био кисело мляко смес 400г

ЗвездaЗвездaЗвездaЗвездaЗвездa

SKU: 020682

2,79 лв.
2,79 лв.
/ бр.

Направено от равни части краве и овче мляко - за истински балансиран вкус.

Киселото мляко смес не е хомогенизирано, предпочитаме да запазим максимално естествен състава и вида на млякото. Сиреч, има характерния си вкусен каймак. Тъй като овцете дават мляко от април до август, млякото смес е сезонно. Затова ви съветваме да грабвате смело с лъжицата от кофичката и да му се насладите.

Как се прави

Прясното мляко се пастьоризира за 30 минути, после се изстудява до около 43,5 градуса и се добавя закваската. Заквасваме киселото мляко с двете традиционни за България бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Престоява в кофички за 6 часа на посочената температура и още около половин час на стайна температура, след което се прибира на студено, за да се спре процесът на ферментация.

  Хранителни стойности   за 100g
  Енергийна стойност   326 KJ/78 kcal
  Мазнини   5g
  - от които наситени мастни киселини   3,2g
  Въглехидрати   4,2g
  Белтъци   4,1g
  Сол   0,1g

В хладилник, при температури между 2 и 6 градуса.