Знаете ли, че гъбите са живи организми с изключително добре развита способност да взаимодействат с почвата? Ето защо гъбите harmonica са диворастящи, брани в чисти региони в Средна гора.
Как се прави
Гъбите се изсушават в сушилна камера на 60 градуса, за да се запази максимално хранителните им качества и съдържащите се в тях минерали и витамини.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергийна стойност |
1590 кJ/376 kcal |
| Мазнини |
5,77g |
| - от които наситени мастни киселини |
1,48g
|
| Въглехидрати |
69,14g |
| - от които захари |
1,08g |
| Белтъци |
11,84g |
| Сол |
0,31g |
*8400 кJ / 2000 kcal: Референтни количества за дневен прием на средностатистически възрастен
