ANDREA MILANO

Когато Никола Милано започва да произвежда оцет през 1889 г., той има ясна визия за качеството на продукта. Синът му Андреа, който дава името на фирмата, продължава делото на баща си въз основа на получените от него знания. Още тогава оцетът е резултат от хармоничното съчетание на суровини, отдадеността на занаятчиите и подходящата технология.

Отлежаването е изкуство

От самото си начало, фабриката за оцет Andrea Milano усъвършенства техниките на производство, без никога да губи от поглед италианската винена традиция. Първите букови бъчви са заменени от съвременни машини за оцетиране, но нищо от наследството на традицията и опита, натрупани през последните 100 години, не е било жертвано.

През 90-те години четвъртото поколение, водено от Андреа и Франческо, дава силен тласък за растежа на компанията, стремейки се към интернационализация, а придобиването на историческа фабрика за оцет в Модена се превръща в гордост на компанията, което позволява разширяване на асортимента с производството на балсамов оцет от Модена IGP.

Сега, петото поколение, с влизането на Фабио и Марчело, Acetificio Andrea Milano се позиционира като един от най-важните производители в сектора с три фабрики в Италия и износ в 65 страни по света.

Корени в бъдещето

Най-добрите суровини, внимателно подбрани от най-добрите италиански региони, позволяват на компанията да произвежда уникални оцети и да запазва древни вкусове и аромати, които иначе биха били загубени.

Изкуството няма възраст... като великите оцети!