SKU: 010506
Описание
Още Информация
Рейтинг
Какво е нужно да знаем за ябълките „Златна превъзходна”
Ябълките „Златна превъзходна” са много сочни и сладки. На цвят са от бледо зелено до златно жълто, а от вътре са твърди, хрупкави и бели.
Сортът е създаден през 1890 г. във Вирджиния (САЩ) първоначално под името Mullin's, а години по-късно променено на Golden delicious.
„Златна превъзходна” е много разпространен сорт по целия свят и от него възникват сортове ябълки като Гала, Амброзия, Пинк Лейди, Джонаголд и др.
Вкусът варира в зависимост от това къде се отглеждат тези ябълки. В хладен климат, количеството киселина се увеличава, което всъщност създава по-сладък вкус. Когато се отглеждат в по-топли зони, киселинното съдържание е по-ниско, създавайки по-мек вкус.
Ябълките „Златна превъзходна” са добър източник на разтворими фибри, което доказано спомага за понижаване на холестерола, контрол на теглото и регулиране на кръвната захар. Съдържат и витамини А и С, както и следи от бор и калий, повечето от които се намират в обелката на ябълката.
Как можем да използваме тези ябълки?
Парчета ябълка могат да се добавят към зелени, плодови или зърнени салати.
Ябълките „Златна превъзходна” се съчетават добре с храни, като лук, зеле, свинско месо, сирена и силни билки.
И накрая, тези ябълка могат също да бъде изсушени или да си направите фреш.
Знаехте ли че...
През 2010г. италиански консорциум обяви, че е декодирал пълния геном на ябълката „Златна превъзходна”. Резултатите показват, че този сорт ябълки има най-голям брой гени (57 000), повече от всеки растителен геном, изследван досега.
„Златна превъзходна” е обявена за официален плод на щата Западна Вирджиния с резолюция на Сената на САЩ от 20 февруари 1995г.