Богатият вкус и цвят на този здравословен продукт се дължи на органичните черни сусамови семена. Те са отличен източник на магнезий и калций. Ореховият им вкус е подобен, но малко по-силен от този на белите сусамови семена, което ги прави много подходящи за близкоизточни или азиатски ястия.
Сусамовите семена са богати на минерали, мононенаситени мастни киселини, витамини от В групата и мощни флавоноидни фенолни антиоксиданти.
Сусамът се използва от хиляди години както в кулинарията, така и като лечебно средство. Богат е на витамини от група В, минерали и диетични фибри. Черният сусам e много полезен за червата, бъбреците и черния дроб. Mинералите в него спомагат за поддържане на здрави кости и стави, мускули, кръв, нервна система, подпомагат облекчаването на артрит и поддържат здрава кожа и коса. Сусамът въздейства благоприятно на съдовата и дихателната системи. Сусамовият тахан намира приложение при възпаление на гърлото, гласовия апарат, зачервявания и изгаряния на кожата. Използва се и при гастрит, колит, язва, тъй като маслото, извличано от него, се усвоява напълно от организма.
Черният сусам има приятен вкус и деликатен аромат на ядки, които го правят подходящ за различни сладки и солени ястия. При изпичане ароматът на сусама се усилва. Може да се използва за салати, риба, птиче месо и месни ястия, пържени зеленчуци, сирена, пастети, сладкиши и бисквити. Сусамът е универсална добавка към всякакъв вид ястия, която допълва вкуса и аромата и обогатява хранителните качества на храната.
Сусамовият тахан е признат от народната медицина като еликсир и балсам за стомашно-чревния тракт. Много е подходящ както за деца, така и за възрастни. Причината е високото съдържание на калций, който стабилизира костите на подрастващите и намалява разреждането на калция в костите при възрастните. Изключително подходящ е за бременни жени, кърмачки и всички активно спортуващи и водещи здравословен начин на живот.
Сусамовият тахан е подходяща храна за първата половина на деня и особено преди тежко физическо натоварване, тъй като зарежда с енергия за поне 3 часа. Той спомага за повишаване на съпротивителните сили на организма и допринася за цялостно благосъстояние и добро здраве.
Пастьоризиран продукт. Мазнината може да се отдели естествено от маслото, разбъркайте преди консумация.
Без глутен. Подходящ за вегани и вегетарианци.
Подходящ към хумус, сотиране или десерти.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергийна стойност |
2710 kJ/657 kcal |
| Мазнини |
59g |
| - от които наситени мастни киселини |
7,2g |
| Белтъци |
21g |
| Въглехидрати |
3,4g |
| - от които захари |
0,5g |
| Сол |
0,1g |
Съхранение: На сухо и хладно място. След отваряне консумирайте в рамките на 3 месеца.
Изображението върху опаковката е символично.
