Комбинация от три органични съставки със страхотен вкус. Плодовете от бъз са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и биофлавоноиди. Имат изключително позитивен ефект върху имунната и дихателната система. Препоръчват се за превенция на вирусни и грипни заболявания.
Използван е висококачествен и ароматен сорт черен бъз Haschberg. Гроздовете се събират на ръка в края на лятото и се пресоват много внимателно, веднага след прибиране на реколтата. Без изкуствени добавки, консерванти и оцветители. Благодарение на внимателните и нежни методи на обработка, този сок е истинско удоволствие за небцето.
| Хранителни стойности |
за 100ml |
| Енергийна стойност |
200 kJ/48 kcal |
| Мазнини |
<0g |
| - от които наситени мастни киселини |
<0g |
| Въглехидрати |
11g |
| - от които захари¹ |
11g |
| Белтъци |
0g |
| Сол |
0,004g |
¹Съдържа естествени захари
Пастьоризиран продукт.
Разклатете преди употреба.
Изображението върху продукта е символично.
Съхранение: Съхранявайте в хладилник след отваряне. Използвайте в рамките на 8 дни след отваряне.
За Biotta и как се произвеждат био соковете
Името на Biotta е символ на произхода му. "Био" означава биологично производство в Швейцария и е символ за качество. Тагервилен е селото в Швейцария, където се произвеждат соковете. Събирайки "Био" и "Та" се получава Биота, швейцарска компания за био продукти.
✓ Всички био сокове Biotta са произведени от натурално отглеждани зеленчуци и плодове. Качеството на продуктите на Biotta е основата за хранителната стойност на соковете. Всички зеленчуци и плодове узряват на полето/лозата и се избират според най-високите стандарти за качество по отношение на вкуса и съдържанието. След измиване и проверка на суровините избраните зеленчуци и плодове се поставят в затворен производствен процес. Следващият път, когато кислородът и продуктът ще се срещнат, е когато потребителят отваря бутилката. Този процес е първата от трите ключови стъпки, които водят до изключителното качество на Biotta.
✓ Във втората стъпка вместо плодовете и зеленчуците да се натискат и да загубят известен процент от хранителните си стойности, Biotta издърпва сока чрез лек процес на центрофугиране. Декантирането разделя сока от кашата, позволявайки максимално запазване на хранителните стойности.
✓ Третата и последна стъпка към качеството на Biotta е процесът на пастьоризация. Соковете Biotta са пастьоризирани при по-ниска температура в сравнение с традиционната обработка. По-ниските нива на топлина позволяват на соковете на Biotta да запазват висока хранителна стойност, свеж вкус и дълъг срок на годност.
По време на производството на сокове всяка партида се следи внимателно и редовно се проверява, за да се открият всякакви отклонения в качеството на възможно най-ранния етап. За да се гарантира, че всички тези много важни качествени мерки вървят гладко, Biotta също така работи с цялостна система за контрол на качеството, която обхваща целия производствен процес.
И накрая, Biotta си сътрудничи с външни експерти, които да наблюдават и инспектират операциите и качеството.
Някои от сокове на Biotta са лакто-ферментирали
Процесът на ферментация позволява на храните по-дълго да останат годни за консумация. Бактериите на Lactobacillus присъстват на повърхността на всички растения и имат способността да превръщат захарите в млечна киселина. Тези бактерии превръщат лактозата или други захари бързо и лесно в млечна киселина, която е естествен консервант, който потиска растежа на вредните бактерии.
Освен преимуществата за съхранение, лактофементацията също така увеличава или поддържа нивата на витамини и ензими, както и смилаемостта на ферментиралата храна.
