Био сок от касис с екстракт от бял чай и сироп от агаве. Богат на естествен Витамин C, който подпомага нормалната работа на имунната система.

От дълги години фабриката на Biotta проидвежда Сок от касис, от най-добрия, узрял на слънце био черен касис, заедно с инфузия от розови листенца. Само най-добрите зърна касис стигат до бутилиране. Поради трудното прибиране на реколтата и условията на пазара, заедно с повишеното търсене на напитки с по-малко захари, сокът от касис на Biotta претърпява промяна на рецептата. Новата рецепта включва бял чай, вместо розови листенца. Също така сокът от агаве е намален от 13% на 11%, като по този начин се намалят 12% от калориите. Качеството и характерният вкус на касис си остават същите.

Пастьоризиран. Разклатете преди употреба.

Хранителни стойности	за 100ml
Енергийна стойност	210 kJ/51 kcal
Мазнини	0g
- от които наситени мастни киселини	0g
Въглехидрати	12g
- от които захари	11g
Белтъци	0g
Сол	0,01g
Витамин C	12mg (15%)**

**Референтни количества за дневен прием на средностатистически възрастен (8400 kJ/ 2000 kcal)

Съхранение: Съхранявайте в хладилник след отваряне. Използвайте в рамките на 8 дни след отваряне.

Изображението върху продукта е символично.

---

За Biotta и как се произвеждат био соковете

Името на Biotta е символ на произхода му. "Био" означава биологично производство в Швейцария и е символ за качество. Тагервилен е селото в Швейцария, където се произвеждат соковете. Събирайки "Био" и "Та" се получава Биота, швейцарска компания за био продукти.

✓ Всички био сокове Biotta са произведени от натурално отглеждани зеленчуци и плодове. Качеството на продуктите на Biotta е основата за хранителната стойност на соковете. Всички зеленчуци и плодове узряват на полето/лозата и се избират според най-високите стандарти за качество по отношение на вкуса и съдържанието. След измиване и проверка на суровините избраните зеленчуци и плодове се поставят в затворен производствен процес. Следващият път, когато кислородът и продуктът ще се срещнат, е когато потребителят отваря бутилката. Този процес е първата от трите ключови стъпки, които водят до изключителното качество на Biotta.

✓ Във втората стъпка вместо плодовете и зеленчуците да се натискат и да загубят известен процент от хранителните си стойности, Biotta издърпва сока чрез лек процес на центрофугиране. Декантирането разделя сока от кашата, позволявайки максимално запазване на хранителните стойности.

✓ Третата и последна стъпка към качеството на Biotta е процесът на пастьоризация. Соковете Biotta са пастьоризирани при по-ниска температура в сравнение с традиционната обработка. По-ниските нива на топлина позволяват на соковете на Biotta да запазват висока хранителна стойност, свеж вкус и дълъг срок на годност.

По време на производството на сокове всяка партида се следи внимателно и редовно се проверява, за да се открият всякакви отклонения в качеството на възможно най-ранния етап. За да се гарантира, че всички тези много важни качествени мерки вървят гладко, Biotta също така работи с цялостна система за контрол на качеството, която обхваща целия производствен процес.

И накрая, Biotta си сътрудничи с външни експерти, които да наблюдават и инспектират операциите и качеството.

---

Някои от сокове на Biotta са лакто-ферментирали

Процесът на ферментация позволява на храните по-дълго да останат годни за консумация. Бактериите на Lactobacillus присъстват на повърхността на всички растения и имат способността да превръщат захарите в млечна киселина. Тези бактерии превръщат лактозата или други захари бързо и лесно в млечна киселина, която е естествен консервант, който потиска растежа на вредните бактерии.

Освен преимуществата за съхранение, лактофементацията също така увеличава или поддържа нивата на витамини и ензими, както и смилаемостта на ферментиралата храна.