Червено вино Темпранийо Tierra de Castilla

Това червено вино със защитено географско указание Tierra de Castilla е произведено от 100% грозде сорт Темпранийо. Характеризира се с деликатен аромат на червени плодове, допълнен от лека нотка на женско биле.

При производството се използват бавно зреене на гроздето и ферментация при ниска температура от 13°C в продължение на 45 дни. Тези етапи са част от технологията, чрез която се оформя ароматният профил на виното.

Сорт грозде Темпранийо

Темпранийо (Tempranillo) е традиционен испански червен винен сорт, широко използван в производството на червени вина. Той узрява сравнително рано в сравнение с много други червени сортове, отглеждани в Испания.

Гроздовите зърна се отличават с плътна ципа, съдържаща антоцианини - пигменти, които допринасят за оцветяването на виното. Темпранийо се използва както за самостоятелни вина, така и в различни купажи.

Аромат и вкусови характеристики

Виното има деликатен и устойчив аромат на червени плодове, допълнен от фина нотка на женско биле. Сортът Темпранийо е познат с наситения цвят на вината, които се произвеждат от него, и с характерния си плодов профил.

С какви храни се съчетава?

Червеното вино Темпранийо Tierra de Castilla може да се поднесе с разнообразни ястия, сред които:

• Гриловани зеленчуци
• Паста
• Тапас

Комбинацията може да се избере според съставките и начина на приготвяне на храната, както и според личните предпочитания.

Температура на сервиране и алкохолно съдържание

Препоръчителната температура за сервиране е 14-16°C.

• Сорт грозде: 100% Темпранийо
• Регион: Tierra de Castilla, Испания
• Алкохолно съдържание: 13,5% vol