Бяло вино със защитено географско указание регион: IGP Pays d’OC. Виното е съставено от 70% грозде Гренаш блан и 30% Тамянка.
В резултат на бавното зреене на гроздовите зърна, както и ферментацията при ниска температура (13°) за 45 дни, се получава вино с флорален букет от деликатни и устойчиви аромати.
Подходящо за консумация като аперитив с тапас, брускети, риба, морски дарове и ракообразни.
Сервира се при температура между 8-10°C.
Съдържа СУЛФИТИ.
Алкохолно съдържание: 13% vol
Гренаш Блан (още познат като Аликант бял, Гранаша бланка и др.), е бял винен сорт грозде, пряко свързан със сорта Гренаш. Смята се, че произхожда от Испания, въпреки че е най-извествен с блендовете си от долината Рона във Франция, както и в тези от североизточна Испания. Вината от сорта се характеризират с високо алкохолно съдържание и ниска киселинност. Притежават цитрусови и тревни нотки. Вината от Гренаш Блан могат да се комбинират с голямо разнообразие от храни. За да се получи добра комбинация между храната и виното от Гренаш Блан, трябва да се вземат предвид леко пикантните нотки, които се усещат в него, на кимьон, както и тропическите аромати на свежа зеленина. Това прави вината подходящи за също толкова пикантни храни с марокански, испански, индийски или азиатски произход. Като препоръка се дава вината да не се комбинират с твърде пикантна храна, тъй като алкохолът допълнително подсилва лютия вкус.
Тамянка (познато още като Теменуга (Врачанско), Muskat blanc a petits grains, Muskat roze a petits grains (Франция), Muscato di Canelli (Италия), Tamaioasa (Румъния), е средно-ранен винен сорт, с произход земите на Близкия изток – Сирия, Ирак, Египет, Иран и др. Гроздето натрупва много захари – 20 – 26 %. Стафидирането и натрупването на висока захарност го правят подходящо за получаване на висококачествени полусухи и сладки вина, които се отличават с тъмнозлатист цвят, плътност и фин мискетово-тамянов аромат. Класически винен сорт за получаване на качествени десертни вина.
