Смес от натурални съставки, без глутен. Използвайте това брашно като алтернатива на брашно, направено от ПШЕНИЦА.

Указание за употреба: да се консумира след термична обработка.

Съхранение: За да запазите брашното по най-добрия начин, навийте пакета след употреба и съхранявайте на сухо и хладно място.

Изображението върху опаковката е символично.

Рецепти

За да приготвите рецепта без млечен продукт и/или яйца, опитайте предложенията по-долу:

Черен хляб за печене във фурна

За печене във фурна 220°С /с вентилатор 200°С / фурна на газ степен 7.

Продукти: 2 яйчни белтъка, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 6 с.л. растително масло, 1 ч.л. оцет, 460ml мляко, 500g безглутеново брашно за черен хляб, 2 ч.л. суха мая, растително масло за намазване на формата за хляб.

Начин на приготвяне:

1. Разнесете малко количество растително масло във форма за хляб. 
2. Поставете в голяма купа белтъците, 3с.л. от растителното масло, оцета, захарта, солта и млякото, и разбъркайте добре. 
3. Добавете брашното и маята и разбъркайте, за да направите гладко и лепкаво тесто. 
4. Добавете останалите 3с.л. растително масло отгоре и използвайки кухненска шпатула разбъркайте сместта няколко пъти, за да получите меко тесто. 
5. Преместете тестото в намазнена форма с големина за 1кг хляб и загладете повърхността. 
6. Обърнете голямата купа, в която е разбъркано тестото върху формата за хляб, покрийте и оставете докато тестото увеличи обема си до ръба на формата. 
7. Загрейте фурната. 
8. Печете за 55-60 минути. 
9. Извадете хляба върху телена решетка и охладете напълно преди да нарежете.

Черен хляб за печене в машина за хляб

Продукти за среден размер хляб (около 2,4l вместимост на съда): 2 яйчни белтъка, 530ml мляко, 6 с.л. растително масло, 1 ч.л. оцет, 500g безглутеново брашно за черен хляб, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 2 ч.л. суха мая

Продукти за голям размер хляб (около 3l вместимост на съда): 3 яйчни белтъка, 730ml мляко, 9 с.л. растително масло, 1,5 ч.л. оцет, 750g безглутеново брашно за черен хляб, 1,5 с.л. захар, 1,5 ч.л. сол, 3 ч.л. суха мая

Начин на приготвяне:

1. Поставете в голяма купа белтъците, млякото, растителното масло, оцета и разбъркайте добре. 
2. Изсипете тази смес в машината за хляб 
3. Добавете брашното, захарта и солта 
4. Разпръснете маята отгоре 
5. Проверете дали съдът е поставен коректно и затворете капака на машината за хляб. 
6. Изберете програма за печене на хляб без глутен или алтернативна програма 
7. Натиснете бутона старт 
8. След изпичане извадете внимателно хляба от машината, отделете внимателно бъркалката от хляба 
9. Извадете хляба върху телена решетка и охладете напълно преди да нарежете.