Изсушен.
Зеленият грах осигурява хранителни вещества, които са важни за поддържане здравината на костите . Той е богат на полезни минерали, антиоксиданти, витамини, и фито-нутриенти. Граховите зърна са добър източник на фибри, съдържащи над 4 грама на всяка половин чаша порция. Това го прави изключително здравословен зеленчук.
Основна рецепта (гарнитура за 2 порции): Накиснете 100г грах в обилно количество вода за около 12 часа. Сменете водата и варете в продължение на 60-90 минути. Добавете сол в края на готвенето.
| Хранителни стойности |
за 100g |
| Енергия |
1289kJ/ 306kcal |
| Мазнини |
1,4g |
| - от които наситени мастни киселини |
0,3g |
| Въглехидрати |
41g |
| - от които захари |
3,3g |
| Белтъци |
23g |
| Сол |
0,06g |
| Влакнини |
17g |
Съхранение: На сухо и хладно място.
