Зеленият грах осигурява хранителни вещества, които са важни за поддържане здравината на костите . Той е богат на полезни минерали, антиоксиданти, витамини, и фито-нутриенти. Граховите зърна са добър източник на фибри, съдържащи над 4 грама на всяка половин чаша порция. Това го прави изключително здравословен зеленчук.
Основна рецепта (гарнитура за 2 порции): Накиснете 100г грах в обилно количество вода за около 12 часа. Сменете водата и варете в продължение на 60-90 минути. Добавете сол в края на готвенето.
