Гъбите чага (Inonotusobliquus) са плесен от семейство Hymenochaete- ae и представляват паразит по дърветата. Имат неправилна форма и приличат на изгорял въглен.
Гъбата чага не е плодното тяло на плесента, а маса от мицел, в повечето случаи черна, защото съдържа голямо количество меланин.
Растат в горите на Северен Сибир, Северен Китай и Северна Япония. Провъзгласени са за „Краля на медицинските гъби” и „диаманта на гората”. От дълги години в Източна Европа се консумират като тонизираща напитка за дълъг живот и добро благосъстояние.
Съдържат бета глюкан богат на полизахариди. Освен това имат и други активни съединения, например бетулинови киселини, които им дават мощни антиоксидантни свойства.
Указание за употреба: препоръчителният дневен прием е около 5-10g на ден. Може да направите отвара, като ги залеете с вряща вода и изчакате 10-15минути преди консумация. Също така може да се добавят към фреш или шейк.
Забележка: по време на прием на гъби чага на прах не се препоръчва да се консумират пикантни храни, алкохол и да се яде прекалено много месо. Препоръчителният дневен прием не трябва да бъде надвишаван. Продуктът не трябва да се използва като заместител на разнообразното хранене. Деца под 18 години, бременни и кърмещи жени трябва да се консултират със специалист преди употреба. Съхранявайте на място недостъпно за деца.
< Хранителни стойности в 100g Енергия 779 KJ/190 Kcal Мазнини 1,13g - от които наситени мастни киселини 0,49g Въглехидрати 12,84g - от които захари <0.50g Белтъци 3,63g Влакнини 57,21g Сол <0,03g*
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий.
Съхранение: на сухо, прохладно и защитено от пряка слънчева светлина място.
